Вівсяне печиво: те, що можна собі дозволити після 18:00 :-)

Не так легко найти випічку, яка була б не тільки смачною, але й корисною.

Сьогоднішній рецепт буде саме про таку випічку, а саме  про  домашнє вівсяне печиво, яке аж ніяк не подібне на те, що продається у магазинах. Адже вдома ми кладемо в тісто все краще і без всяких там емульгаторів і Е-шок.

Чомусь так трапилось, що напередотні зимових свят завжди печу вівсяне печиво. Цей рік не став виключенням.
 Рецепт легкий у приготуванні і випробуваний роками, тому всім раджу спробувати.

 Приготування:

1. Розігріти духовку до 180°С. Вистелити папір для випічки та змастити його маслом.
2. Родзинки  пропарити  та висушити.
3. Взбити міксером вершкове масло кімнатної температури і цукор.
4. Додати яйце, ванілін, молоко і все перемішайте.
5. В окремому посуді просіяти через сито  борошно, соду, розпушувач і сіль.
6. Додати борошно в збиту суміш (тісто має бути злегка рідким).
7. Додати в тісто вівсяні пластівці (я їх не молю), корицю, родзинки, горіхи, лимонну цедру.
8. Перемішати тісло сформувати невеликі або середні кульки (хто як любить).
9. Викласти кульки на деко на змащене маслом  і трішки приплюснути кульки по середині. Між печивом  залишити відстань близько 5 см.
10. Випікати близько 20-25 хвилин до утворення золотаво-коричневої скориночки.

Смачного!

P.S.  Замість  родзинок, можна експерементувати і з іншими сухофруктами, думаю із журавниною, буде теж дуже смачно.

 

Свято наближається :)

Друзі,
щиро всіх вітаю з Новорічними та Різдвяними святами!

Нехай ці свята принесуть тепло у ваші домівки, радість у ваші серця та гарний настрій на весь рік.

Здоров’я, добробуту, сімейного затишку вам і  вашим рідним, і хай у вашому житті панує гармонія та мир!

Веселих свят і  лиш вдалих експериментів у Новому році ;)